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簡単カルシウム料理レシピ
ピーマンのしらすいため
【本田先生からひとこと】短時間で料理でき、色彩も鮮やかで、しかも低カロリーなのに牛乳200ccなみのカルシウムがとれ、ビタミンDも豊富ですので高い吸収率が期待できます。
ピーマンのしらすいため
■1 ピーマンは縦に切って種をとり、細切りにする。
■2 フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを入れて炒め、しんなりしたらしらすを加える。
■3 仕上げにオイスターソースを入れて味をととのえる。

材料
(2人分)
・ピーマン4個
・しらす30g
・オイスターソース小さじ2
・サラダ油少々

▼1人分
・エネルギー 約47kcal
・カルシウム 約39mg



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